Descrizione

Classificazione

Uve

In degustazione

Un bel rosso intenso ricco di sfumature purpuree, che con l’evoluzione si sfumano in tonalità più calde. Al profumo di svinatura si aggiunge quello di more selvatiche mature e leggere note balsamiche. Al gusto rivela subito la struttura complessa ed è caratterizzato dall’equilibrio tra freschezza, tannini dolci e la buona persistenza;
Grado alcolico 13,00% vol.;
Temperatura di servizio 16-18° C.

Si beve con…

Piatti strutturati come ravioli ripieni di brasato o carni di lunga cottura; arrosti o sfumati di carni rosse e cacciagione, oltre ai formaggi di media e lunga stagionatura.