Descrizione
Classificazione
- Vino spumante Metodo Charmat.
Uve
- Autoctone.
In degustazione
- Giallo paglierino tenue, luminoso e con riflessi brillanti. Il perlage di buona persistenza deriva dal metodo Charmat. Ha profumi delicati di crosta di pane appena sfornato, frutta bianca ed erbe aromatiche. L’attacco gustativo è fresco, la progressione aromatica delicata, il finale gradevole e secco;
- Grado alcolico 12,50% vol.;
- Temperatura di servizio 5-6° C.
Si beve con…
- È un ottimo aperitivo ma può accompagnare degnamente menù dai sapori delicati, dalle verdure croccanti saltate e profumate alle erbe fresche al pescato, anche crudo, alle insalate di riso fredde, purché senza sottaceti né aglio.
Recensioni
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