Descrizione
Classificazione
- Vino spumante Metodo Charmat Rosè Brut.
Uve
- Autoctone.
In degustazione
- Vino spumante ottenuto mediante una lenta ed accurata rifermentazione in autoclave di 90 giorni. La spuma persistente è caratterizzata da vivaci tonalità violacee ed il vino brilla nello scorrere del fine e persistente perlage. Al naso si sprigionano intensi profumi floreali e di frutta rossa accompagnati da lievi sentori di crosta di pane dati dall’affinamento sulle fecce nobili del vino. Al gusto è piacevolmente fresco e sapido. Il buon corpo è accompagnato da una equilibrata vena acida;
- Grado alcolico 12,50% vol.;
- Temperatura di servizio 6-8° C.
Si beve con…
- Si consiglia di consumarlo come aperitivo. In abbinamento con antipasti tipici della cucina mediterranea. Ottimo compagno di piatti a base di pesce e carni bianche poco condite.
Recensioni
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